โมเลกุลสบู่ส่วนใดไม่มีขั้ว

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

โซ่ไฮโดรคาร์บอนยาวคือ ไม่มีขั้ว และไม่ชอบน้ำ (ขับไล่โดยน้ำ) ปลาย "เกลือ" ของ โมเลกุลสบู่ เป็นไอออนิกและชอบน้ำ (ละลายน้ำได้)

ในทำนองเดียวกันอาจมีคนถามว่าโมเลกุลของสบู่มีขั้วหรือไม่มีขั้วหรือไม่?

โมเลกุลของสบู่มีคุณสมบัติทั้งแบบไม่มีขั้วและแบบมีขั้วที่ปลายอีกด้านของโมเลกุล น้ำมันบริสุทธิ์ ไฮโดรคาร์บอน ดังนั้นจึงไม่มีขั้ว ไม่มีขั้ว ไฮโดรคาร์บอน หางสบู่ละลายเป็นน้ำมัน

นอกจากนี้ อะตอมประเภทใดที่ประกอบเป็นด้านไม่มีขั้วของโมเลกุลสบู่ NS โมเลกุลสบู่ ประกอบด้วยขั้วอิออนที่ชอบน้ำ (น้ำ "รัก") ซึ่งแสดงเป็นสีน้ำเงินในโครงสร้างด้านบนและ ไม่มีขั้ว ไม่ชอบน้ำ ("เกลียดน้ำ") ซึ่งเป็นสายไฮโดรคาร์บอนที่แสดงเป็นสีแดงด้านบน

ของสบู่โมเลกุลใดไม่มีขั้ว

NS โมเลกุลสบู่ มีสองที่แตกต่างกัน จบ อันที่ชอบน้ำ (หัวขั้ว) ที่จับกับน้ำ อีกอันที่ไม่ชอบน้ำ ( ไม่มีขั้ว หางไฮโดรคาร์บอน) ที่จับกับจารบีและน้ำมัน

โครงสร้างของโมเลกุลสบู่คืออะไร?

คำตอบ: A โมเลกุลสบู่ ประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนไฮโดรคาร์บอนยาวและส่วนไอออนิกสั้นที่มีกลุ่ม -COO-Na+ ส่วนไฮโดรคาร์บอนที่มีความยาวไม่ชอบน้ำจึงละลายได้ในน้ำมันแต่ไม่ละลายในน้ำ ส่วนไอออนิกสั้นมีลักษณะชอบน้ำ จึงสามารถละลายได้ในน้ำแต่ไม่ละลายในน้ำมัน