สารประกอบอินทรีย์ใดมีกลิ่นผลไม้?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

เอสเทอร์

ในเรื่องนี้สารประกอบอินทรีย์บางประเภทที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์มีอะไรบ้าง?

สารประกอบอโรม่าตามโครงสร้างอินทรีย์

อาจมีคนถามอีกว่า ทำไมสารประกอบอินทรีย์ถึงมีกลิ่น? นักวิทยาศาสตร์ทราบดีว่าโมเลกุลของกลิ่นหรือสารที่มีกลิ่นนั้นจับกับตัวรับกลิ่น (ORs) ซึ่งอยู่ใต้ชั้นของเมือกในส่วนบนของจมูก มากมาย สารประกอบอินทรีย์มี คุณสมบัตินี้จึงทำให้นักเคมีรุ่นเยาว์ส่วนใหญ่ต้องพบเจอ กลิ่น ระหว่างห้องแล็บเคมีน้องใหม่หรือปีที่สอง

สารประกอบอินทรีย์ไม่มีกลิ่นหรือไม่?

SVOCs (กึ่งระเหย สารประกอบอินทรีย์ ) เป็น สารประกอบไม่มีกลิ่น ที่ขี่บนฝุ่นและเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากวัสดุเหล่านี้ค่อยๆ หลุดออกจากวัสดุ เช่น ฉนวน เฟอร์นิเจอร์ เครื่องครัวบางชนิด ยาฆ่าแมลง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย

แอลคีนมีกลิ่นอย่างไร?

อัลคีเนส มักจะแข็งแกร่งขึ้น กลิ่น กว่าอัลเคนที่สอดคล้องกัน เอทิลีนอธิบายว่ามีกลิ่น "หวาน" ในขณะที่อีเทนไม่มีกลิ่น เป็นต้น ความผูกพัน ของ คิวปริกไอออนกับโอเลฟินในตัวรับกลิ่นของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม MOR244-3 เกี่ยวข้องใน กลิ่นแอลคีน (เช่นเดียวกับไทออลส์)