ไลโซไซม์มีโครงสร้างอย่างไร?
ไลโซไซม์มีโครงสร้างอย่างไร?

วีดีโอ: ไลโซไซม์มีโครงสร้างอย่างไร?

วีดีโอ: ไลโซไซม์มีโครงสร้างอย่างไร?
วีดีโอ: ไลโซไซม์ สำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร | ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง 2024, พฤศจิกายน
Anonim

หลัก โครงสร้างของไลโซไซม์ เป็นโพลีเปปไทด์เดี่ยวที่มีกรดอะมิโน 129 ตัว ในสภาวะทางสรีรวิทยา ไลโซไซม์ ถูกพับให้เป็นก้อนกลม โครงสร้าง มีร่องยาวในผิวโปรตีน

ต่อมาอาจมีคนถามว่าไลโซไซม์คืออะไรและหน้าที่ของไลโซไซม์คืออะไร?

ไลโซไซม์ เป็นเอ็นไซม์พิเศษที่พบในน้ำตา น้ำลาย เหงื่อ และของเหลวในร่างกายอื่นๆ เยื่อบุผิวอื่นๆ เช่น NS โพรงจมูกยังมี ไลโซไซม์ . มันทำลายแบคทีเรียที่พยายามเข้าสู่ร่างกายของเราผ่านทางเดินเหล่านี้ ใน NS น้ำตาจะปกป้องดวงตาของเราจากแบคทีเรียที่รุกราน

ไลโซไซม์คืออะไร? ไลโซไซม์ , เอ็นไซม์ที่พบในสารคัดหลั่ง (น้ำตา) ของต่อมน้ำตาของสัตว์และในน้ำมูกจมูก สารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร และไข่ขาว ค้นพบในปี 1921 โดยเซอร์อเล็กซานเดอร์ เฟลมมิง ไลโซไซม์ เร่งการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่พบในผนังเซลล์ของแบคทีเรียบางชนิด (เช่น cocci)

ด้วยวิธีนี้ ไลโซไซม์มีโครงสร้างควอเทอร์นารีหรือไม่?

ไม่แสดงไฮโดรเจน ข) อธิบาย โครงสร้างสี่ส่วน ของ ไลโซไซม์ (คำแนะนำ: ใช้ปุ่ม “Color Ribbon by Protein Subunit”) มีสายกรดอะมิโนเพียงสายเดียว ดังนั้นจึงไม่มี สี่ ปฏิสัมพันธ์. ริบบิ้น โครงสร้าง เพียงแสดงร่องรอยของแกนหลักโพลีเปปไทด์โดยไม่แสดงอะตอมของสายโซ่ด้านข้างของกรดอะมิโน

ทำไมโครงสร้างโปรตีนของไลโซไซม์จึงมีความสำคัญ?

ดังกล่าว ไลโซไซม์ ทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบป้องกันร่างกายจากแบคทีเรีย ความเข้มข้นสูงของ ไลโซไซม์ สามารถพบได้ในไข่ขาว ความสามารถในการทำลายผนังเซลล์แบคทีเรียเพื่อปรับปรุง โปรตีน และประสิทธิภาพการสกัดนิวคลีอิกทำให้ ไลโซไซม์โปรตีนที่สำคัญ ในสิ่งมีชีวิต