ตัวล็อคและกุญแจรุ่นของเอนไซม์คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

การกระทำเฉพาะของ an เอนไซม์ ด้วยวัสดุพิมพ์เดียวสามารถอธิบายได้โดยใช้a ล็อคและกุญแจ การเปรียบเทียบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2437 โดยเอมิล ฟิสเชอร์ ในการเปรียบเทียบนี้ ล็อค คือ เอนไซม์ และ กุญแจ เป็นสารตั้งต้น ขนาดที่ถูกต้องเท่านั้น กุญแจ (พื้นผิว) พอดีกับ กุญแจ หลุม (ไซต์ที่ใช้งาน) ของ ล็อค ( เอนไซม์ ).

เมื่อพิจารณาจากนี้ ตัวล็อคและกุญแจรุ่นอะไร?

NS รุ่นล็อคและกุญแจ เรียกอีกอย่างว่าทฤษฎีของฟิชเชอร์เป็นหนึ่งในสอง รุ่น ซึ่งอธิบายปฏิสัมพันธ์ระหว่างเอนไซม์กับสารตั้งต้น NS รุ่นล็อคและกุญแจ ถือว่าตำแหน่งแอคทีฟของเอนไซม์และสารตั้งต้นมีรูปร่างเท่ากัน สมมุติว่าซับสเตรตเข้ากับไซต์แอคทีฟของเอนไซม์ได้พอดี

นอกจากนี้ รูปแบบของการกระทำของเอนไซม์คืออะไร? ทั้งสอง รุ่น เพื่ออธิบาย การกระทำ ของ เอนไซม์ กับพื้นผิวคือล็อคและคีย์ แบบอย่าง & ชักนำให้พอดี แบบอย่าง . แสดงว่าเป็นการผูกมัดของซับสเตรตกับ เอนไซม์ ที่ทำให้แอคทีฟไซต์เปลี่ยนเป็นรูปร่างเสริมและทำให้ เอนไซม์ -ซับสเตรตที่ซับซ้อนเพื่อสร้าง

แล้วทำไมถึงเรียกว่ารุ่นแม่กุญแจ?

เอ็นไซม์ยอมให้จับกันของโมเลกุลที่พอดีกับไซต์ที่ทำงานของมันเท่านั้น เนื่องจากไซต์ที่ใช้งานอยู่เหล่านี้ (สามารถ เรียกว่าล็อค ) มีความเฉพาะเจาะจงมากและมีโมเลกุลเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น (สามารถเป็น เรียกว่ากุญแจ ) สามารถผูกไว้ได้ นี่ แบบอย่าง ของการทำงานของเอนไซม์คือ เรียกว่าล็อคแอนด์คีย์ กลไก.

คุณสมบัติใดของเอนไซม์ที่อธิบายแบบจำลองการล็อกและคีย์และแบบเหนี่ยวนำให้พอดี

NS ล็อค -และ- รุ่นคีย์ วาดภาพ an เอนไซม์ แข็งตามโครงสร้างและสามารถยึดติดได้เฉพาะกับพื้นผิวที่ตรงเท่านั้น พอดี ไซต์ที่ใช้งานอยู่ NS แบบเหนี่ยวนำให้เกิดความพอดี พรรณนาถึง เอนไซม์ โครงสร้างมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและเสริมเข้ากับพื้นผิวหลังจากยึดพื้นผิวแล้วเท่านั้น