วีดีโอ: คุณใช้เครื่องชั่งเบเกอร์บาลานซ์อย่างไร?
2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41
วางตักที่ด้านซ้ายของ มาตราส่วน • เปิดเครื่องถ่วงน้ำหนักแล้ววางและฝาบนแท่นด้านขวา • ตรวจสอบให้แน่ใจว่า มาตราส่วน บีมถูกตั้งค่าเป็น “0” ออนซ์ • ค่อยๆ เติมเกลือลงในโถถ่วงจน สมดุล เท่ากัน • ตอนนี้ ปิดโถของคุณแล้วพักไว้ • นี่คือการถ่วงน้ำหนักที่ตักของคุณ
ในทำนองเดียวกันอาจมีคนถามว่า คุณจะชั่งน้ำหนักเครื่องชั่งน้ำหนักอย่างไร?
ในแง่ง่ายๆ เครื่องชั่งจะวัดมวล ในขณะที่ ตาชั่ง วัด น้ำหนัก . ดังนั้นหากคุณนำ สมดุล และ มาตราส่วน สู่ดวงจันทร์ สมดุล จะให้มวลของหินดวงจันทร์อย่างแม่นยำในขณะที่ มาตราส่วน จะได้รับผลกระทบจากแรงโน้มถ่วง NS สมดุล กำหนดมวลโดยการปรับสมดุลมวลที่ไม่รู้จักกับมวลที่รู้จัก
ชั่งน้ำหนักส่วนผสมเมื่ออบดีกว่าหรือไม่? การชั่งน้ำหนัก มีความสำคัญใน เบเกอรี่ คนทำขนมปังเชิงพาณิชย์ใช้ตุ้มน้ำหนักสำหรับทั้งหมด ส่วนผสม ในสูตรของพวกเขา ได้แก่ ไข่ เนย น้ำตาล เกลือ และแม้กระทั่ง เบเกอรี่ แป้งและ เบเกอรี่ โซดา. แต่เมื่อมันมาถึง แป้ง , การใช้มากหรือน้อยเกินไปอาจส่งผลต่อ สูตรอาหาร อย่างน้อยที่สุด คุณควร ชั่งน้ำหนัก ของคุณ แป้ง.
ในที่นี้ ฉันจะวัดโดยไม่ใช้มาตราส่วนได้อย่างไร
สิ่งที่คุณต้องมีคือช้อนหรือถ้วย แล้วคุณล่ะ วัดโดยไม่ต้อง NS มาตราส่วน ?
วัดด้วยช้อน
- มาตรฐาน (ยุโรป แคนาดา สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา): 15 มล.
- ช้อนใหม่ (ยุโรปเป็นหลัก): 10 มล.
- ช้อนออสเตรเลีย: 20 มล.
- ช้อนชา: 4.5 มล. – 5 มล.
เครื่องชั่งของคนทำขนมปังไม่สมดุลหมายความว่าอย่างไร
NS สเกลของคนทำขนมปังคือ วัด มาตราส่วน มักจะดำเนินการโดย คนทำขนมปัง ใคร เป็น ทำงานกับส่วนผสมในการอบปริมาณมาก วิธีการ “ปรับขนาด ออก ” ส่วนผสมช่วยประหยัดเวลาและ เป็น มีประสิทธิภาพมากกว่าการชั่งน้ำหนัก ออก แต่ละส่วนผสมแยกจากกัน