เหตุใดจึงสามารถใช้เอนไซม์ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

เอนไซม์คือ ใช้ซ้ำได้

เอนไซม์คือ ไม่ใช่สารตั้งต้นและ เป็น ไม่ ใช้แล้ว ขึ้นระหว่างเกิดปฏิกิริยา ครั้งหนึ่ง NS เอนไซม์ จับกับซับสเตรตและเร่งปฏิกิริยา เอนไซม์คือ ปล่อย ไม่เปลี่ยนแปลง และ สามารถ เป็น ใช้แล้ว สำหรับปฏิกิริยาอื่น

ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่าทำไมเอนไซม์ถึงนำมาใช้ซ้ำได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า?

เอนไซม์ คือโมเลกุลโปรตีนในเซลล์ซึ่งทำงานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เอนไซม์ เร่งปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย แต่อย่าใช้ในกระบวนการ ดังนั้น สามารถ ถูกนำมาใช้ ครั้งแล้วครั้งเล่า . ด้วย an เอนไซม์ , ปฏิกิริยาเคมีไปได้เร็วกว่าที่ไม่มี เอนไซม์.

นอกจากนี้ เอนไซม์ทำปฏิกิริยากี่วินาทีในแต่ละวินาที? เอนไซม์เหล่านี้สามารถทำหน้าที่ได้มากเท่ากับ ปฏิกิริยา 106-107 ต่อวินาที. ที่ขั้วตรงข้ามสุดขีด เอ็นไซม์จำกัดจะเดินกะเผลกในขณะที่ทำปฏิกิริยาเพียง ≈10-1-10-2 ต่อวินาที หรือประมาณหนึ่งปฏิกิริยาต่อนาทีต่อเอ็นไซม์ (BNID 101627, 101635)

ต่อมาคำถามคือ เอ็นไซม์ใช้ได้กี่ครั้ง ?

เอนไซม์ และสารตั้งต้น จากผลลัพธ์ของเรา Catalase สามารถ นำกลับมาใช้ใหม่อย่างน้อย 30 ครั้ง เพื่อทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ NS เอนไซม์แคน เป็น ใช้แล้ว เกือบไม่จำกัดจำนวน ครั้ง เพราะมันไม่มีการเปลี่ยนแปลงโดยปฏิกิริยา

4 สิ่งที่ส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์คืออะไร?

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์ - อุณหภูมิ , pH, ความเข้มข้นของเอนไซม์, ความเข้มข้นของซับสเตรต และการมีอยู่ของสารยับยั้งหรือตัวกระตุ้นใดๆ