จะเกิดอะไรขึ้นกับน้ำตาลเมื่อเราเติมลงในน้ำมัน?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

น้ำตาล ละลายได้ง่ายในน้ำและ น้ำมัน ไม่. น้ำมีความสามารถในการละลายต่ำเมื่อ มา ถึง น้ำมัน . ตั้งแต่ น้ำมัน ไม่ละลายในน้ำ มันจะไม่มีวันละลายอย่างแท้จริง

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่น้ำตาลลงในน้ำมัน?

น้ำตาล ควรจะทำปฏิกิริยากับ NS น้ำมันเบนซินและกลายเป็นสารกึ่งแข็งเหนียวที่อุดตันโดยสิ้นเชิง NS ถังแก๊ส, NS สายน้ำมัน เป็นต้น ปรากฎว่า น้ำตาล ไม่ละลายในน้ำมันเบนซิน เททรายใส่ NS ถังแก๊สน่าจะมีประมาณ NS เช่นเดียวกับการเทลงใน น้ำตาล.

นอกจากนี้ ทำไมน้ำตาลไม่ละลายในน้ำมัน? เพราะน้ำมีขั้วและ น้ำมัน เป็นไม่มีขั้ว โมเลกุลของพวกมันคือ ไม่ ดึงดูดซึ่งกันและกัน โมเลกุลของตัวทำละลายมีขั้วเช่นน้ำถูกดึงดูดไปยังโมเลกุลที่มีขั้วอื่น ๆ เช่นโมเลกุลของ น้ำตาล . สารมากมาย ละลาย ในน้ำที่บางครั้งเรียกว่าสากลตัวทำละลาย

ประการที่สอง น้ำตาลละลายในน้ำมันปรุงอาหารหรือไม่?

น้ำมัน โมเลกุลไม่มีขั้วจึงไม่สามารถ ละลาย ไม่ว่าจะเป็นการระบายสีหรือ น้ำตาล.

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเติมน้ำตาลลงไปในน้ำ?

นอกจากนี้ยังใช้พลังงานเพื่อทำลายพันธะไฮโดรเจนใน น้ำ ที่ต้องถูกรบกวนเพื่อใส่หนึ่งในโมเลกุลของซูโครสเหล่านี้ลงในสารละลาย น้ำตาล ละลายใน น้ำ เนื่องจากพลังงานถูกปลดปล่อยออกมาเมื่อซูโครสโมเลกุลที่มีขั้วเล็กน้อยสร้างพันธะระหว่างโมเลกุลกับขั้ว น้ำ โมเลกุล