ส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือทั่วไปเรียกว่าอะไร?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

คำตอบ: นี่ ส่วนผสม เป็น เรียกว่า สารป้องกันการแช่แข็ง โดยทั่วไป เกลือแกง คือสารเคมีโซเดียมคลอไรด์!!

ส่วนผสมชนิดใดที่เกิดจากการใส่เกลือลงบนน้ำแข็ง?

การละลายของน้ำแข็งเมื่อเติมเกลือนั้นเกิดจากการกดจุดเยือกแข็งของสารละลายเมื่อเปรียบเทียบกับตัวทำละลายบริสุทธิ์ ด้วยเหตุนี้ น้ำ - สมดุลน้ำแข็งจะเปลี่ยนไปสู่สถานะของเหลว และความร้อนจะถูกนำออกจากสิ่งแวดล้อมจนกระทั่งเกิดสมดุลใหม่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า

ข้างบนนี้ส่วนผสมน้ำแข็งคืออะไร? น้ำแข็ง ในน้ำเมื่อคุณเติม น้ำแข็ง หรือน้ำที่แช่เย็นจนกลายเป็นน้ำบริสุทธิ์ ท่านได้สร้างความแตกต่างขึ้น ส่วนผสม ของสารบริสุทธิ์ อะตอมใน น้ำแข็ง ถูกขังอยู่ในเมทริกซ์ผลึกซึ่งอะตอมมีความหนาแน่นน้อยกว่าที่อยู่ในน้ำของเหลว ซึ่งเป็นคุณสมบัติเฉพาะของน้ำ

เกี่ยวกับเรื่องนี้ เหตุใดผู้ขายคุลฟีจึงใช้ส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือทั่วไปเป็นส่วนผสมในการแช่แข็ง

เนื่องจากมีสิ่งเจือปนอยู่ใน น้ำแข็ง ก็คือจุดหลอมเหลวลดลง ดังนั้น, ผู้ขาย kulfi ใช้ส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือทั่วไปเป็นส่วนผสมในการแช่แข็ง . เกลือทั่วไป ทำหน้าที่เป็นสิ่งเจือปนให้กับ น้ำแข็ง ซึ่งเพิ่มจุดหลอมเหลวของ น้ำแข็ง ลูกบาศก์ทำให้มีความจุความร้อนจำเพาะมากขึ้น

น้ำแข็งและเกลือเป็นปฏิกิริยาเคมีหรือไม่?

เกลือ ไม่ละลาย น้ำแข็ง . ถูกต้องไม่มีการละลายเกิดขึ้นอย่างแน่นอน แทนที่, เกลือ สร้าง ปฏิกิริยาเคมี ข้างใน น้ำแข็ง.