น้ำส้มสายชูมีขั้วหรือไม่มีขั้ว?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-15 23:41

กรดอะซิติกและน้ำคือ ขั้วโลก โมเลกุล เช่นเดียวกัน, ไม่มีขั้ว โมเลกุลชอบถูกล้อมรอบด้วยอื่น ๆ ไม่มีขั้ว โมเลกุล เมื่อ ขั้วโลก วิธีแก้ปัญหาเช่น น้ำส้มสายชู , ถูกผสมอย่างเข้มข้นด้วย ไม่มีขั้ว สารละลาย เช่น น้ำมัน ทั้งสองเริ่มก่อตัวเป็นอิมัลชัน ส่วนผสมของ ขั้วโลก และ ไม่มีขั้ว สารประกอบ

น้ำส้มสายชูมีขั้วหรือไม่มีขั้วหรือเป็นไอออนิกหรือไม่?

น้ำส้มสายชู ประกอบด้วย กรดน้ำส้ม และน้ำซึ่งก็คือ ขั้วโลก สารประกอบ ใน ขั้วโลก โมเลกุลหนึ่งหรือกลุ่มของอะตอมมีอิเล็กตรอนในโมเลกุลที่แรงกว่า

ต่อมาคำถามคือ น้ำส้มสายชูชอบน้ำหรือไม่ชอบน้ำ? น้ำส้มสายชู เป็นสารที่มีขั้วและโมเลกุลของมันถูกดึงดูดไปยังโมเลกุลของน้ำ (เรียกว่า " ชอบน้ำ ") ดังนั้นจึงสามารถผสมกับน้ำได้ทางเทคนิคไม่ละลายแต่จะสร้างสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำ

ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่า น้ำส้มสายชูมีขั้วมากกว่าน้ำหรือไม่

เพราะ ขั้วโลก โมเลกุลมีทั้งด้านลบ และ บริเวณที่มีประจุบวกมักจะผสมกันได้ดี ขั้วโลก โมเลกุล น้ำส้มสายชู หรือที่เรียกว่ากรดอะซิติกเป็นสารละลาย น้ำ คือ ขั้วโลก ตัวทำละลาย และ กรดอะซิติกคือ a ขั้วโลก ตัวละลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือโดยค่าเริ่มต้น a ขั้วโลก สารละลาย.

กรดอะซิติกมีขั้วโควาเลนต์หรือไม่?

เนื่องจากเป็นพันธะคู่ อิเล็กตรอนบนออกซิเจนจึงสร้าง กรดน้ำส้ม อย่างที่สุด ขั้วโลก เว้นแต่จะมีการยกเลิกไดโพลมากเกินไปในกรอบการทำงานเดียวกัน ซึ่งมักจะไม่เกิดขึ้น พูดง่ายๆ คือ ขั้วโลก โมเลกุล กรดน้ำส้ม โดยพื้นฐานแล้วโมเลกุลก็คือ CH3-COOH