คุณวัดอัตราการทำงานของเอนไซม์ได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Miles Stephen | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 08:19

การทดสอบเอนไซม์

1. เอนไซม์ การตรวจเป็นวิธีห้องปฏิบัติการสำหรับ การวัดการทำงานของเอนไซม์ .
2. ปริมาณหรือความเข้มข้นของ an เอนไซม์ สามารถแสดงเป็นปริมาณโมลาร์ เช่นเดียวกับสารเคมีอื่นๆ หรือในรูปของ กิจกรรม ใน เอนไซม์ หน่วย
3. กิจกรรมของเอนไซม์ = โมลของสารตั้งต้นที่แปลงต่อหน่วยเวลา = ประเมินค่า × ปริมาณปฏิกิริยา

ในแง่นี้ คุณจะวัดอัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์ได้อย่างไร?

NS อัตราการเกิดปฏิกิริยา หรือที่เรียกว่า ปฏิกิริยา ความเร็ว คือ วัด ของการก่อตัวของผลิตภัณฑ์เมื่อเวลาผ่านไป หนึ่ง อัตราเอนไซม์ ของ ปฏิกิริยา มักคำนวณโดยใช้สมการมิคาเอลิส-เมนเทน ซึ่งพิจารณาซับสเตรตและ เอนไซม์ ความเข้มข้น เช่นเดียวกับสัมพรรคภาพของซับสเตรตสำหรับ an เอนไซม์ เรียกว่า กม.

นอกเหนือจากข้างต้น คุณจะวัดกิจกรรมของเอนไซม์จำเพาะได้อย่างไร ดังนั้น, กิจกรรมเฉพาะ คำนวณโดยการหารจำนวนหน่วย/มล. ด้วยความเข้มข้นของโปรตีนเป็น มก./มล. เพื่อให้ได้ Μmol/นาที/มก. ตัวอย่างเช่น: The กิจกรรมเฉพาะ ของคนโดดเดี่ยว เอนไซม์ เคยเป็น วัดได้ ที่โปรตีน 150 ไมโครโมล/นาที/มก. ก่อนการทำให้บริสุทธิ์ และ 800 ไมโครโมล/นาที/มก. หลังการทำให้บริสุทธิ์

อัตราการทำงานของเอนไซม์เป็นอย่างไร?

1.2. เฉพาะ กิจกรรม ของ เอนไซม์ แสดงเป็นจำนวนหน่วยต่อมิลลิกรัมของโปรตีน NS ประเมินค่า ของปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่อุณหภูมิที่กำหนดและ pH ขึ้นอยู่กับ เอนไซม์ ความเข้มข้นและความเข้มข้นของสารตั้งต้น

ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์?

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์ - อุณหภูมิ , pH, ความเข้มข้นของเอนไซม์ , ความเข้มข้นของสารตั้งต้น และการมีอยู่ของสารยับยั้งหรือตัวกระตุ้นใดๆ